Ingredientes:
- 2 requeijões de Seia
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de sopa de fermento
- 5 ovos
- 200g de açúcar
- 80g de manteiga
- 1 limão
Numa
taça misture os requeijões, previamente esmagados com um garfo, com o
açúcar e a farinha. Junte seguidamente a manteiga ligeiramente derretida, os ovos um a um e mexa bem com a colher de pau. Adicione a raspa
da casca do limão e volte a mexer bem. de forma a todos os ingredientes ficarem bem .Divida
depois a mistura em forminhas, previamente untadas com manteiga derretida e polvilhadas com
farinha e leve a cozinhar em forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca
de 35 minutos.Deixe arrefecer, desenforme-as e polvilhe com açúcar em pó.
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